こんにちは！
今回は8/10〜8/14の作り置き弁当week、焼きそば弁当の記録です！
買い回しした際の商品も活用してますよ〜
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8/11は祝日だけど時短でスピード調理
8/11は祝日なので、作らなくてもよかったのですが、今週のお弁当と同様分で作っちゃいました！
目玉焼きは4等分にして活用
卵2個を使って4等分にして、焼きそばにトッピング（8/11分にはのせず）
この目玉焼きの焼き方、実は4月に福岡で食べた「今屋のハンバーガー」を参考にしてます🍳
2時間半並んでやっと買えた思い出の味なんですが、あの黄身とろとろの目玉焼きが忘れられなくて、お家でも再現してみました✨
塩コショウで仕上げて、とてもおいしい！
野菜はレタス・白菜で代用＆かさまし
野菜は、冷凍していたにんじん、レタス、白菜を使いました。
「焼きそばにレタスや白菜！？」と最初は思ったんですが、キャベツや玉ねぎの代わりにもなるし、かさましにもなるかなと思って代用してみました。
結果、とてもおいしい焼きそばになりました✨
まとめ
• 祝日でも時短調理でしっかりお弁当作り
• 目玉焼きは4等分にして、思い出の味を再現
• レタス・白菜はキャベツ・玉ねぎの代わりに使える万能かさまし食材
冷蔵庫にある野菜で代用しても、意外とおいしく仕上がるんだなと発見できたweekでした✨
また新しいアレンジを見つけたらシェアしますね！
次のブログでお会いしましょう〜！
