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7月13日（月）から7月16日（木）のお弁当記録です。
7月17日（金）は、有給にしたので、4日ぶんのお弁当記録になります🍱
1日分ないだけでもすごく楽でした！笑
今回は、レンチンや冷凍食材をうまく活用して、時短＆節約を両立しました🌿
使った食材はこちら⬇︎
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今週のお弁当ラインナップ
🫑 ピーマンのレンチン和え
耐熱皿にざく切りにしたピーマン、ごま油・生姜・醤油・はちみつを入れてレンチン。
最後にかつおぶしを混ぜるだけで完成です。
かつおぶしが汁気を吸ってくれるので、お弁当に入れても水っぽくなりにくい。食中毒対策にもなるので夏のお弁当にぴったりです。
🐟 ちくわのキャベツツナはさみ焼き
ちくわに切れ目を入れて、キャベツとツナをはさみました。
野菜も一緒に炒めてから、ちくわも焼いて仕上げました。
これがとてもおいしかったです！
ちくわだけで食べるより断然ボリュームアップします。
🥕 大根とにんじんの煮物風
冷凍しておいた大根とにんじんの千切りを使いました。
醤油・みりん・料理酒・はちみつで味付けした煮物風です。
汁なしで仕上げているのでお弁当に入れてもべちゃっとなりません。
冷凍食材がこんなにちゃんとしたおかずになるのが節約の醍醐味です。
まとめ
今週はレンチンと冷凍食材をフル活用しました。
手間をかけなくてもおいしいお弁当は作れます。節約しながらもちゃんとお腹が満たされるお弁当、これからも続けていきます🌿
また来週もゆるく記録していきますね。
次のブログでお会いしましょう〜！
