こんにちは！
当ブログにお越し頂きありがとうございます！
今週のお弁当記録です。
なんと15分で完成しました！
以前の買い物で安かった食材を冷凍しておいたものや、今回の特売野菜をフル活用したおかげです。
買い物の回数を減らしても、冷凍をうまく使えばお弁当のバリエーションは十分出せます🌿
今週のお弁当ラインナップ
🥚 にらたま
安かったときに買って冷凍しておいたニラと、前々回に購入した卵を使いました。
卵を溶いてニラと混ぜて、丸いフライパンでそのまま焼くだけ。
玉子焼きでもなく、細かく切るわけでもなく、シンプルにそのまま焼いた感じです。
これが意外とお弁当にぴったりでした。
🥬 バター生姜炒め小松菜ときのこ
前々回の買い物で購入した小松菜、きのこをバターと生姜で炒めました。
味付けはバターと生姜だけ。シンプルだけどコクがあっておいしいです。
生姜が入るとお弁当でも風味が飛びにくいのでおすすめです。
🥕 れんこんとにんじんのきんぴら
今回のライフで安く買えたれんことにんじんで作りました。
ごま油・醤油・みりん・はちみつで炒めたきんぴらです。
冷めてもおいしいのでお弁当の定番です。
まとめ
今週は冷凍食材と特売野菜をうまく組み合わせてお弁当を作りました。
まとめ買いして冷凍しておくと、次の買い物まで食材が途切れないのがいいところです。
今回使った食材はこちらの記事で紹介しています👇
【食費月1.5万円生活】見切り品ハンティング！ライフでお得に発見した食材たち🥬
【食費1.5万円生活】OKストア買い物記録と、今月の食費あまり266円発表
また来週もゆるく記録していきますね🌿
次のブログでお会いしましょう〜！
