【食費月1.5万円生活】まとめ買い食材＋お寺の大根で作る1週間のお弁当🍱

こんにちは！

当ブログにお越しいただきありがとうございます。

6/2(火)〜6/3(水)にまとめ買いした食材を使い、**6/8(月)〜6/12(金)**のお弁当作りをご紹介します！

まとめ買いの記事はこちら⬇︎

🍱 我が家のお弁当作り置きルール

私は日曜日に、1週間分の作り置きをしています！

お弁当ごと5日分作るので、作るのは大変だけど、平日の家事は時短になります！

ということで、こちらが作り置きお弁当です！

…が、この週のまとめ買いで使ったのは卵とキャベツだけでした🪺

今回のお弁当は、どーんとボリューム満点の卵で黄色の存在感があって、お弁当箱がパッと華やかになりますよね！

オムレツみたいに、野菜を炒めてから卵で包んでいきます。

まずは野菜を炒めます。

食中毒予防のため、卵が冷めてからケチャップを乗せると傷みやすくなるので、炒めている野菜の方に先に味付けをしました！

次に、卵で包むために卵を焼きます🥚

焼いた卵に野菜をのせて、巻くだけです！

彩りを添えてくれている**「ちくわ」と「ピーマン」**は、今回のまとめ買いではなく、その前の買い出しでゲットしていたもの☺️

そして**「大根」**は、浅草にある待乳山聖天へお参りしたときにいただいたものなんです！お寺でいただいた特別な大根、しっかり美味しく使い切りました♪

前回の残りと今回のまとめ買いを上手に組み合わせるのが、我が家の「食費月1.5万円生活」のリアルな舞台裏です◎

卵焼きのフライパンは普通のものですが、

普通のフライパンは一人暮らしだけど、あえて大きめサイズを選んでいます。

大きいフライパンを使うことで、平日の作り置きだけでなく、日曜の夜のおかずも一緒に作れちゃうんです！

毎日のやりくりやお弁当作りは大変なこともありますが、工夫次第で美味しく・楽しく続けられるのが理想ですよね😆

限られた予算のなかでも、お寺のありがたい食材やまとめ買いをフル活用して、毎日美味しくエネルギーを補給しています◎

それでは、また次回の記事でお会いしましょう！